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がんこラーメン十八代目(大阪 難波千日前)

今日は大阪に来ています。
いつも大阪に来るとラーメンは同じところでしか食べてませんでした。

しかしふっと思って検索してみたんですよ。
ラーメンブロガーさんで話題になってて、美味しそうなお店沢山あるじゃないですか。
ということで行ってきました

宗家一条流 がんこラーメン十八代目(店主さんのブログにLink!)といいます。
大阪は難波千日前にあります。

元祖一条流がんことは新宿にお店を構える有名店。
そこで修行された方が開いたお店だそうです。
がんこ系は食べたことないですし、期待してきました。

食券機の前で思わず迷ってしまいました
一番先頭にある塩にするか?醤油にするか?
で…

いつも食べている味の方がインプレしやすいだろうということでえび油正油ラーメンを頂くことに。

これは…うまいです。
スープはすごく透き通っていて「こんなスープ出汁でてるの?」と一瞬思いましたが、すごくしっかりとしていて且つ今まで食べたあっさり系醤油どことも違う感じの味。
ちょっとしょっぱいなと感じる方もいるでしょうが、思う方も居るみたいですが
(張り紙でしょっぱいと思う方は薄くしますよと書いてあったし)

麺は比較的細めの縮れ麺、加水率は低いのでしょうか?ちょっと固めです。
スープを吸ってしまわないので、スープのしょっぱさと丁度いいですね。

チャーシューは700円なのに、3枚載ってきます。
薄く切ってあるといえば薄いのですが、そのおかげでホロホロ崩れ感がよくなっておりうまいです。

残念ながらみっちゃんの舌ではえび油の良さはわからず…(悲)

しかし、このラーメン700円はかなりお買い得な一杯ですよ。
これは…大阪着たらここ通っちゃうかも?(汗)
とりあえず塩を食べに来ないといけません…


宗家一条流 がんこラーメン十八代目
大阪府大阪市中央区難波千日前10-13
業時間:11:30〜16:00 17:00〜20:00
定休日:月曜・第1火曜
入り口に骨がつってあると営業中というユニークな表示です。

お店はドアひとつ分くらいしか入り口がありません。
店内もカウンターのみで一度に食べれる人数は10人くらい。
見落とさないように注意してください。
うまいもん | comments(0) | trackbacks(0)

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